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Joka Pimenta

18/10/2010 | Bolo de Cenoura

Ingredientes:

-3 xicaras de farinha de trigo;
-2 xicaras de açúcar;
-3 ovos;
-1 xicaras de óleo;
-2 cenouras de médias a grandes;
-1 pacote de fermento Monopol;

Bata no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Se ficar muito pastoso coloque um pouco de água, bata bem e despeje nos ingredientes secos, a farinha, açúcar e por último o fermento. Unte e polvilhe uma forma, pré-aqueça o forno e asse por +ou- 35 minutos ou até que quando espetar um palito, e o mesmo saia seco.

Calda:

- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 3 colheres de Nescau;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 1/2 xícara de leite.

Coloque no fogo e mexa até a calda engrossar!! Perfure o bolo e cubra com a calda!

Bom Apetite.

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