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Joka Pimenta

26/04/2011 | Quibe Assado de Frango

Ingredientes:

1 kg de carne moída de frango (crua)
300 gramas de creme de cebola
400 gramas de trigo para quibe
1 maço de cheiro verde
1 maço de hortelã
Suco de 1 limão
1 colher rasa de pimenta (bem ardida)
4 colheres de caldo de galinha em pó

Modo de preparo:

Coloque o trigo para quibe em água só pra lavar e escorra bem e deixe descansar.

Coloque em uma forma a carne de frango moída, a hortelã picada, o cheiro verde, pimenta (o molho dela) o caldo de galinha, sal, creme de cebola e o suco do limão.

Misture bem tudo e acrescente o trigo para quibe e passe na maquina de moer carne ou faça isso manualmente amassando até ficar bem firme e modele os quibes.

Após leve ao forno já aquecido por 30 minutos. Fica bem macio e saboroso.

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