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Joka Pimenta

17/12/2010 | Brusqueta

Ingredientes:

• fatias de pães de preferência amanhecido claro ou se preferir pão italiano (tradicional)
• 2 tomates maduros + bem maduros mesmo
• 1/2 xicara de azeite
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de orégano
• folhas de manjericão
• sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte os tomates em cubinhos e amasse o dente de alho
2. Em um recipiente, junte-os ao azeite, misturando bem
3. Adicione o manjericão, o orégano e o sal e mexa novamente
4. Torre as fatias de pão
5. Coloque por cima de cada uma um pouco da mistura e sirva ainda quentinho

Bom apetite

Dica: pode-se acrescentar queijo parmesão ou outro queijo de sua preferência por cima da brusqueta quando for ao forno.

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