![](http://45.7.168.149/uploads/colunistas/807a3a30ff0f2324ec1b153200d0367f.jpg)
Joka Pimenta
13/06/2013 | Sagu de Vinho
Você pode notar que há muitas formas e medidas para se fazer um sagu, talvez isso deve-se ao fato de que muitos preferem o caldo mais grosso, outros mais ralo, etc. Isso vai do gosto e preferência de cada um. Este que fiz, ficou no meio termo. Então, vamos ao que interessa :
Ingredientes:
• 1 litro de vinho tinto seco ou suave
• 1 1/2 litro de água
• 2 cravos da índia
• 1 canela em pau
• 300g de sagu
• 1/2kg de açúcar
• Creme de leite gelado para acompanhar
Modo de preparo:
• Em uma panela, leve ao fogo médio o vinho, a água, o cravo e a canela.
• Espere ferver e acrescente o sagu.
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo por 15 minutos ou até os grãos de sagu ficarem transparentes.
• Acrescente o açúcar e mexa até dissolver.
• Sirva porções individuais, em temperatura ambiente ou gelado, com creme de leite ou um creme de sua preferênca :
Dica :
Se desejar, acrescente à receita, 1 colher de sopa de raspas de casca de laranja. Fica delicioso!
Bom Apetite
Compartilhe
- Dia das Empresas Gráficas
- Dia de São João
- Dia do Anjo Haheuiah
- Dia do Caboclo
- Dia do Observador Aéreo
- Dia Internacional do Disco voador
- Dia Internacional do Leite
- Festa de São João Batista - Porto Alegre
![img](http://45.7.168.149//temas/site/assets/img/img-ad.png)