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Joka Pimenta

14/08/2015 | Uma Receita Vegetariana

Ingredientes:
1 Colher(es) de sopa de azeite de oliva
1 Unidade(s) de cebola média picada
200 Grama(s) de palmito fresco picado
1 Unidade(s) de cenoura média cortada em cubos pequenos
2 Unidade(s) de tomates cortados em cubos pequenos
1 Xícara(s) de água
1 1/2 Xícara(s) de maionese
12 Fatia de pão de fôrma 100% integral
1 Colher(es) de sopa de salsinha picada

Para untar :
azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo :

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C).
2. Unte um refratário quadrado (25 x 25 cm) e reserve.
3. Em uma panela média aqueça o azeite e doure a cebola.
4. Junte o palmito, a cenoura, os tomates, a água e cozinhe por 5 minutos.
5. Acrescente a maionese, misture delicadamente e retire do fogo.
6. Divida o creme em 3 partes.
7. Forre o refratário reservado com 4 fatias de pão e cubra com uma parte do creme reservado.
8. Repita as camadas, finalizando com creme.
9. Salpique a salsinha e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar a superfície.
10. Sirva em seguida.

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Radialista e Bacharel em Administração de Empresas pela UFRGS, Ricardo Orlandini, começou sua vida profissional aos 17 anos em 1975, ingressando como operador de áudio na Rádio Continental de Porto Alegre, AM 1120, do Sistema Globo de R&aacut... Leis Mais
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