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Joka Pimenta
08/12/2011 | Molho de Gorgonzola
Ingredientes:
• 250 gr de gorgonzola em pedaços pequenos
• 2 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 1 xícara(s) (chá) de leite
Preparação:
Coloque numa panela o queijo gorgonzola e leve ao fogo brando. Amasse o queijo com uma colher, e aos poucos acrescente a metade do creme de leite, mexendo bem até obter uma consistência cremosa. Tempere a gosto com sal e pimenta branca. Junte o restante do creme de leite, o leite e mexa bem. Aqueça até que se forme um molho cremoso.
Dica: Fica uma delicia regar em uma massa penne acompanhado de um frango grelhado.
Rendimento:
4 porções
Bom Apetite !
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